節氣有時，自然有序。今年的大暑在 7 月 23 日（星期日），在中國農曆的24節氣中，大暑是夏季的第一個節氣，標誌著夏季進入了炎熱的高峰期。夏日炎炎，大暑期間的重點在於散熱和補水，以下的飲食禁忌可以讓你在大暑期間好好養生。
大暑是什麼意思？
大暑是夏季最熱的時期，天氣通常非常炎熱，氣溫高，並且常常伴有高濕度。人們在大暑時期會注重清熱解暑，飲食上多食用清涼降溫的食物，如綠豆、西瓜、黃瓜等，以幫助身體保持清涼。此外，人們還會採取一些措施來防暑，比如避免在烈日下長時間暴晒，適當減少戶外活動時間等。
大暑期間的飲食禁忌和建議
營養師表示，大暑期間的養生重點在於散熱和補水。儘管我們想要消暑，但過度依賴冷氣和大量食用冰品並不是最好的選擇。這樣做不但無法有效地幫助我們排汗和散熱，反而可能讓寒氣入侵體內，引發身體的不適感，進而增加中暑的風險。以下的飲食原則可以讓你在大暑期間好好養生。
宜以清淡為主
「大暑」養生飲食宜「以清為補」。清補食物有綠豆、百合、黃瓜、豆芽、鴨肉等；補氣清暑食物有冬菇、紫菜、西瓜、番茄等，亦可選用西洋參、太子參、黃芪；健脾養胃食物有赤小豆、薏米、南瓜等。
宜以益氣養陰
天氣炎熱，人體容易出汗且水分流失加大。除了及時補充水分外，你可以進食山藥、蓮藕、木耳、苦瓜、蜂蜜等益氣養陰的食物，這些食物能夠補充體內所需的營養素，增強體質，達到消暑的效果。
宜吃苦味食物
苦味食物不僅清熱，還能解熱祛暑、消除疲勞、健脾開胃、增進食慾和遠離濕熱邪氣，還可預防中暑。此外，苦味食物還可使人產生醒腦、輕鬆的感覺，有利於人們在炎熱的夏天恢復精力和體力，減輕或消除全身乏力、精神萎靡等不適。
宜吃瓜類食物
酷熱的天氣使人體過度出汗，消耗了大量體液和各種營養物質，容易感覺到身體乏力和食慾不振。常見的冬瓜、絲瓜、黃瓜等具有清熱解暑、利尿排毒的功效，有助於調節體溫和舒緩身體不適。另外，瓜類也常見於水果類，如西瓜、香瓜、哈密瓜等，它們糖份偏高，大量吃進生冷瓜果，會使脾胃運動無力，寒濕內滯，應注意攝取量。
忌辛辣食物
辛辣的食物會刺激消化系統和血液循環，導致身體發熱，加重體內的熱感。因此，辣椒、胡椒、花椒等辛辣調料最好少量使用或避免食用。
忌煎炸食物
煎炸食物通常含有高脂肪和高熱量，會增加消化系統的負擔，使大量血液滯留於胃腸道，輸送到大腦的血液相對減少，人體就會感到疲憊加重，更容易引起消化不良。
忌進補食物
牛肉和羊肉等為偏補益的溫熱型肉類，建議應減少進食。另外，夏天不需要特別地進補，應避免鹿茸、黃耆、花膠、黨參等中藥材的湯水，以免上火和消化不良。
忌冷凍食物
很多人喜歡以喝冷飲、吃冰品等方式消暑降溫，這太寒涼，非但不能降火，對身體反而會造成傷害，消暑切勿吃太寒涼，當心物極必反。
忌大量飲水
應該採取少量、多次飲水的方法，每次以不超過300毫升為宜，切忌狂飲不止。因為，大量飲水不但會沖淡胃液，進而影響消化功能，還會引起反射排汗亢進，結果會造成體內的水分和鹽分大量流失，嚴重者會發生熱痙攣。
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