褐藻糖膠小博士
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褐藻糖膠英文是Fucoidan，又名岩藻多糖、褐藻素，它早在100年前已被科學家發現。褐藻糖膠是一種褐色海藻提取物，主要萃取自各種褐色海藻，例如海蘊、海帶、墨角藻和裙帶菜。它是以硫酸岩藻醣為主的高分子多醣體褐藻糖膠，基本化學成分是岩藻醣、木醣、半乳醣、醣醛酸及硫酸基等。早在1913年，瑞典烏普薩拉大學的柯林 (Kylin) 教授研究褐色海藻的「黏滑成分」時，首次發現了褐藻糖膠的存在。
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