褐藻糖膠小博士

你知道什麼是「彩虹飲食法」嗎？它是許多健康專家或營養師所推薦的一種健康飲食方式。彩虹飲食法主張要進食如彩虹一樣多種顏色的食材，為身體補充不同的營養素，提升免疫力及抗氧化能力。當中的紅、橙、黃、綠、黑、白、紫 7 種顏色又代表著什麼功效呢？關注健康的您，不容錯過。

根據世界衛生組織資料顯示，細胞病變引致的重症是全世界的一個主要死亡原因，重症也被稱為健康的頭號殺手。大約三分之一的細胞病變源自於煙草、酒精、體重超標、蔬果攝取量低和缺乏運動等。由於醫學的進步，只要及早發現和接受適當的治療，許多的早期細胞病變是可以被治癒的。

扁桃腺腫大幾乎每個人都有的經驗，只要一場感冒就有機會發生。不過，長期的喉嚨腫痛、耳朵疼痛、頭痛等症狀，你可能誤為是火氣大引起的扁桃腺發炎。扁桃腺細胞病變的早期症狀並不明顯，所以難以察覺。如果你出現單側喉嚨持續疼痛長達兩星期以上，應及早求診。

菇類是常見的食材，它營養價值高，價格也不昂貴。菇類的蛋白質含量界於蔬菜跟肉類之間，所以比起一般的蔬菜更有營養和飽足感，也是素食者攝取蛋白質的來源。菇類富含多醣體的特性，具有抑制惡性細胞的生成，增強免疫功能的好處。隨著養殖菇的技術發展，如今可以人工種植的菇類已經有很多種，以下介紹的10種常見菇類，你又認識多少？

脂肪肝是現代人常見的文明病，大多數都是沒有症狀。脂肪肝顧名思義，就是有過量的脂肪累積在肝臟內。脂肪肝的症狀通常不會造成永久性的傷害，只要通過健康的飲食、良好的作息與生活習慣，還是有機會可以逆轉脂肪肝。

你有觀察自己小便顏色的習慣嗎？小便顏色是反映身體不同的健康狀況。如果突然出現無痛血尿，有可能是膀胱細胞出現異常病變的警號，不要以為是普通的尿道炎而掉以輕心。一旦發現小便或排尿異常，應立即尋找泌尿科醫生作出適當的檢查。

秋天正直吃南瓜的季節，南瓜含有豐富的維他命，對改善秋燥症狀有很大的幫助。南瓜香甜好吃、口感綿綿，營養價值高，是養生的好夥伴。南瓜對健康有什麼功效？什麼食材配搭南瓜可以健康加倍？食用南瓜時有什麼的禁忌？

中秋佳節是家人團聚的好日子，應節食品如月餅、水果和燒烤更是不可或缺的。根據顯示，在中秋節過後許多慢性病患者（糖尿病、高血脂、心血管疾病）的病情出現失控。主要是很多人在中秋節期間大吃大喝而不自知。只要注意以下飲食事項，你也可以與親友歡聚人月團圓的好時光。

炎炎夏日，陽光燦爛的日子裡，水上活動總是最適合不過的消暑行程。想玩得開心又安全？不要忘記做好防曬工作啊！防曬不是愛美的女性專利，陽光中的紫外線讓人防不勝防，除了讓皮膚變黑、長斑、老化外，甚至增加皮膚細胞出現病變的風險。

放射治療，簡稱放療或電療，英文是Radiation therapy、Radiotherapy。它是利用高能量的放射線來殺滅或破壞病變位置，從而阻止他們生長和發展。根據臨床統計顯示，70%的病人在治療過程中需要接受放療。放療是一種針對局部位置的治療，副作用反應沒有化療那麼快速。放療的副作用可能在幾個星期內出現，也可能在幾個月後才產生。副作用的反應和程度視乎藥物和個人體質。

很多研究已經證明，貓狗可以幫助人們舒緩壓力、增進自信與社會適應能力。貓狗年輕時，活潑好動，各種撒嬌、裝可愛的模樣，讓人把煩惱一掃而空。不過，貓狗跟人一樣，年紀大了，各種疾病就跟著冒出來。當貓狗的健康出現問題時，牠們會有什麼的症狀？貓狗可以化療嗎？如何減輕貓狗的化療副作用？

世界各地的氣溫上升，夏天高溫難耐，容易出現頭痛、失眠、火氣大等毛病。夏天吃苦瓜不僅可以有助於消暑趨熱、提高食慾，也有研究指出，苦瓜有助於穩定血糖。你知道苦瓜的10個健康功效？有4類人群建議少吃苦瓜？白色和綠色苦瓜的有什麼分別？

口瘡、嘴破很多人都體驗過，通常一個星期左右就會痊癒。如果長時間都未消退，甚至出現白點，就要特別注意，有可能是口腔細胞病變的先兆。究竟口腔細胞病變的主要原因是什麼呢？平常可以自我觀察異樣嗎？

現代人普遍缺乏運動，經常聚餐大吃大喝，導致腸胃負擔過重，腸道提早老化，造成大腸瘜肉的增長。研究表示，9成以上的大腸細胞變病都是由瘜肉演變而來。那麼，你對大腸瘜肉了解多少？你是大腸瘜肉的高風險人士嗎？想預防大腸細胞出現病變，立即了解瘜肉對健康的影響。

你有吃過抱子甘藍（Brussels sprouts）嗎？它不僅是超級食物成員之一，也是抗氧化功效中的資優生。抱子甘藍的味道獨特，它就像是縮小版的高麗菜（椰菜）。不要因為它外型細小可愛而忽略它的健康功效。根據研究表示，它除了能提升免疫力、改善血液和骨骼的健康，甚至能夠預防細胞病變。

父親節即將來臨，除了家庭聚餐的慶祝活動外，大家不妨為家裡的老中青三代爸爸制定不同的健康檢查，及早發現潛在健康風險。每十年一個關卡，每個年齡層的男性也有不同的體檢重點和項目，檢查項目繁多，應該如何選擇？什麼年齡開始？

胰臟重症被稱為「沉默殺手」。雖然它生長緩慢，但入侵性強。胰臟藏於腹腔深處，在胃部與大小腸等器官後面，位置隱蔽，因此，早期病徵並不明顯，一旦找上門來就往往是晚期，手術及治療也十分困難。一旦出現以下症狀，可能是胰臟發生病變的警號。

近年來羽衣甘藍（Kale）被受追捧，更被譽為「超級食物」，纖維含量高，營養價值更高。羽衣甘藍約在西元2000年前古希臘人就開始栽種，如今在英國、荷蘭、德國、美國種植較多，且品種各異。你又知道羽衣甘藍的功效和健康好處嗎？羽衣甘藍的食用禁忌是什麼？今天就為大家打開羽衣甘藍的營養奧秘。

化學治療，簡稱化療，英文是Chemotherapy。一般人對化療會產生恐懼，認為化學藥物的副作用太大難以承受。早期的化療藥物的確造成許多病人的困擾，隨著新的藥物研發和改進，不良反應已經大幅減少。副作用的嚴重程度跟藥物種類、劑量及個人體質有關，可先與醫生了解更多。副作用大多會在治療結束後慢慢消失，正常組織也會藉由新陳代謝恢復運作。