褐藻糖膠小博士

黑木耳又稱雲耳、木耳。黑木耳含有人體必須的8種氨基酸，維他命B2的含量是米的10倍；每100克的新鮮黑木耳含鐵98毫克，是肉類的100倍以上，鈣質更為肉類的30倍。因此，黑木耳被營養學家稱為「素中之王」。

肺部惡疾是全球最常見的疾病，早期症狀並不明顯，有時候可能更被誤診為肺炎或過敏症等。由於肺部的末端神經比較少，我們很難察覺身體出現異常，直到惡性細胞日益增長，我們才感到疼痛和不適。如果你有以下多個症狀，並已經持續一段時間，建議盡快接受詳細的健康檢查。

你有聽過「多吃鹼性食物，可降低身體酸性」的傳言嗎？隨著大家對健康的關注，或許會尋求不同的飲食療法來保持身體健康。其中的一種說法是，壞細胞喜歡在酸性的身體環境生長，因此，很多人認為進食鹼性食物可以抑制壞細胞生長。那麼，酸鹼體質是什麼？酸味食物＝酸性嗎？什麼原因讓體質變成酸性？

不少人以為只有女性才會受到更年期的困擾，其實男性都會經歷更年期的變化。男性沒有像女性「停經」這種確切的開始信號，症狀也不會像女性那麼明顯。因此，很多時候都被忽視。那麼，男性更年期有什麼症狀？男性更年期的飲食原則是什麼？

人類壽命越來越長，重症已經成為了慢性病之一。對於現今網絡資訊氾濫，充斥著似是而非的重症迷思和飲食謬誤，孰真孰假，有時無從稽考。止汗劑會誘發乳房細胞產生異變嗎？重症病人可以吃燕窩嗎？等等，我們立即為大家破解10個常見的重症迷思和飲食謬誤。

紅棗是新鮮棗果，直接置於陽光下曬乾而成。中醫認為紅棗具有：養血、寧神、提氣、提神、開胃的功效。在營養學中，紅棗的營養價值很高，維他命C含量是水果之冠，是男女的養生聖品。常吃紅棗有什麼的健康功效？紅棗不適合什麼人食用？

農曆新年將至，是華人很重視的佳節之一。家家戶戶準備豐富的賀年食品來招待親朋好友，家中洋溢著喜慶的氣氛。傳統的賀年食品美味可口，不過吃多了有機會導致消化不良、血糖上升、加重病情等問題。美食當前，以下五類的賀年食品，暗藏飲食陷阱。

冬天寒流來襲、氣溫驟降，是流感傳播的高峰期。注重個人衛生、戴口罩和勤洗手是預防傳染的基本方法。預防勝於治療，吃得對、吃得好才能讓你全面提昇免疫力。以下介紹的12種必吃食材，能夠幫助您對抗流感，加速康復。立即加入以下12種食材到你的選購清單中。

新的一年即將來臨，為了健康的身體，你有打算開始新的飲食計劃嗎？健康飲食有助於遠離慢性疾病，世界衛生組織(WHO)表示，不健康的飲食生活是目前全球主要的健康風險之一。以下是2022 年的最佳健康飲食法首五名，你或許有些新靈感。

12月節日氣氛濃厚，天氣轉冷是相約親朋好友吃火鍋的好時光。火鍋是在寒冬裡不可或缺的暖身美食之一，各種食材應有盡有，滿足多人的喜好。雖然火鍋能達到暖身的效果，但一不小心你可能步入火鍋陷阱，引發不同的健康危機。

對於女性來說，更年期是個難熬的時間。女性大約在更年期來臨前5-7年，身體開始陸續出現變化，有時候會影響到生活品質和情緒起伏。面對更年期的生理變化，你可以從飲食上著手，透過飲食的調養，順利度過更年期。

子宮頸細胞病變是女性常見的健康殺手。由於早期症狀不明顯，中期症狀與月經失調相似，直到後期階段才有明顯的症狀，錯過了最佳的治療時機。立即了解子宮頸細胞病變的原因和治療方法？如何舒緩子宮頸細胞病變的治療不適？

你知道什麼是「彩虹飲食法」嗎？它是許多健康專家或營養師所推薦的一種健康飲食方式。彩虹飲食法主張要進食如彩虹一樣多種顏色的食材，為身體補充不同的營養素，提升免疫力及抗氧化能力。當中的紅、橙、黃、綠、黑、白、紫 7 種顏色又代表著什麼功效呢？關注健康的您，不容錯過。

根據世界衛生組織資料顯示，細胞病變引致的重症是全世界的一個主要死亡原因，重症也被稱為健康的頭號殺手。大約三分之一的細胞病變源自於煙草、酒精、體重超標、蔬果攝取量低和缺乏運動等。由於醫學的進步，只要及早發現和接受適當的治療，許多的早期細胞病變是可以被治癒的。

扁桃腺腫大幾乎每個人都有的經驗，只要一場感冒就有機會發生。不過，長期的喉嚨腫痛、耳朵疼痛、頭痛等症狀，你可能誤為是火氣大引起的扁桃腺發炎。扁桃腺細胞病變的早期症狀並不明顯，所以難以察覺。如果你出現單側喉嚨持續疼痛長達兩星期以上，應及早求診。

菇類是常見的食材，它營養價值高，價格也不昂貴。菇類的蛋白質含量界於蔬菜跟肉類之間，所以比起一般的蔬菜更有營養和飽足感，也是素食者攝取蛋白質的來源。菇類富含多醣體的特性，具有抑制惡性細胞的生成，增強免疫功能的好處。隨著養殖菇的技術發展，如今可以人工種植的菇類已經有很多種，以下介紹的10種常見菇類，你又認識多少？

脂肪肝是現代人常見的文明病，大多數都是沒有症狀。脂肪肝顧名思義，就是有過量的脂肪累積在肝臟內。脂肪肝的症狀通常不會造成永久性的傷害，只要通過健康的飲食、良好的作息與生活習慣，還是有機會可以逆轉脂肪肝。

你有觀察自己小便顏色的習慣嗎？小便顏色是反映身體不同的健康狀況。如果突然出現無痛血尿，有可能是膀胱細胞出現異常病變的警號，不要以為是普通的尿道炎而掉以輕心。一旦發現小便或排尿異常，應立即尋找泌尿科醫生作出適當的檢查。

秋天正直吃南瓜的季節，南瓜含有豐富的維他命，對改善秋燥症狀有很大的幫助。南瓜香甜好吃、口感綿綿，營養價值高，是養生的好夥伴。南瓜對健康有什麼功效？什麼食材配搭南瓜可以健康加倍？食用南瓜時有什麼的禁忌？

中秋佳節是家人團聚的好日子，應節食品如月餅、水果和燒烤更是不可或缺的。根據顯示，在中秋節過後許多慢性病患者（糖尿病、高血脂、心血管疾病）的病情出現失控。主要是很多人在中秋節期間大吃大喝而不自知。只要注意以下飲食事項，你也可以與親友歡聚人月團圓的好時光。